chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu món tôm sốt bơ tỏi:
1 thanh bơ không muối
500g tôm đã bóc vỏ
Muối và hạt tiêu đen xay
5 tép tỏi, băm thật nhỏ
¼ (một phần tư) chén nước súp gà
1 trái chanh vắt lấy nước cốt chanh
Lá mùi tây băm thật nhỏ
Cách nấu tôm sốt bơ tỏi
-
1
Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ bỏ đầu, bạn khía dọc con tôm để lấy chỉ đất ở sống lưng tôm ra cho sạch. Đun sôi dầu chiên, cho tôm vào chiên sơ qua. Vớt ra để ráo dầu.
-
2
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa. Thêm tôm, muối và hạt tiêu vào chảo bơ. Đun nhỏ lửa và thỉnh thoảng khuấy cho đến khi tôm chuyển màu hồng, khoảng 2-3 phút; đặt sang một bên.
-
3
Cho tỏi vào một chảo khác, phi tơm. Thêm nước súp gà và cốt chanh vào chảo, đun sôi và giảm lửa nhỏ cho hỗn hợp đặc lại. Cho tiếp 6 muỗng canh bơ và đổ hoàn toàn hỗn hợp tôm nấu bơ trước đó vào. Khuấy nhẹ cho toàn bộ tôm thấm đều nước sốt bơ tỏi.
Đun đến khi hỗn hợp tôm sệt sệt, đặc lại thì bắc ra. Thêm lá mùi tây băm thật nhỏ vào cho dậy mùi thơm.
-
4
Món tôm sốt bơ tỏi này ăn với cơm nóng thì quá tuyệt. Các bạn có thể thêm tiêu xay để làm món ăn thêm thơm và hấp dẫn nhé! Phần nước sốt bơ tỏi chua chua ngọt ngọt được rưới lên thịt tôm giòn rụm ăn ngon đến mê mẩn.
bữa ăn gia đình sẽ trở nên đầm ấm và vui hơn rất nhiều với món tôm sốt bơ tỏi ngon ngon này đấy!
Chúc các bạn làm món tôm sốt bơ tỏi thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
